เทศกาลรามยอนเมืองกูมี (Gumi Ramyun Festival) คืออะไร? เมื่อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลายเป็นเทศกาลอาหารสุดฮิตของเกาหลี

ถ้าพูดถึงอาหารที่อยู่คู่ชีวิตประจำวันของคนเกาหลี หนึ่งในเมนูที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรกคงหนีไม่พ้น “รามยอน” (Ramyeon) หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี อาหารที่พบเห็นได้ตั้งแต่ร้านสะดวกซื้อ หอพักนักศึกษา ไปจนถึงโต๊ะอาหารของครอบครัว และยังกลายเป็นภาพคุ้นตาที่ปรากฏอยู่บ่อยครั้งในซีรีส์เกาหลี

แต่รู้หรือไม่ว่า ในประเทศเกาหลีใต้มีเทศกาลที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองให้กับอาหารจานนี้โดยเฉพาะ นั่นคือ Gumi Ramyun Festival (구미라면축제) หรือเทศกาลรามยอนเมืองกูมี งานเทศกาลที่เปลี่ยนถนนในเมืองให้กลายเป็นพื้นที่รวมตัวของคนรักรามยอน พร้อมนำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ที่อาจทำให้หลายคนมองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

Gumi Ramyun Festival เทศกาลรามยอนที่มีจุดเริ่มต้นจากเมืองแห่งโรงงานผลิตบะหมี่

เทศกาล Gumi Ramyun Festival จัดขึ้นในเมืองกูมี (Gumi) จังหวัดคยองซังเหนือ (Gyeongsangbuk-do) ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งเป็นเมืองที่มีความเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเกาหลี โดยเป็นที่ตั้งของโรงงานผลิตบะหมี่ของบริษัท Nongshim หนึ่งในผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายใหญ่ของประเทศ

จุดเด่นของเมืองนี้คือการนำเอกลักษณ์ด้านอุตสาหกรรมอาหารมาพัฒนาให้กลายเป็นกิจกรรมท่องเที่ยว จนเกิดเป็นเทศกาลรามยอนที่เริ่มต้นขึ้นในปี 2022 ก่อนจะพัฒนารูปแบบและเปลี่ยนมาใช้ชื่อ Gumi Ramyun Festival ในปี 2023

สิ่งที่ทำให้เทศกาลนี้แตกต่างจากงานอาหารทั่วไป คือการนำรามยอนซึ่งเป็นอาหารที่คนคุ้นเคยอยู่แล้ว มาสร้างประสบการณ์ใหม่ผ่านเมนูอาหาร กิจกรรม และความบันเทิง โดยใช้พื้นที่ใจกลางเมืองบริเวณสถานีรถไฟกูมีและถนนโดยรอบเป็นสถานที่จัดงาน

ภายในงานมีอะไรบ้าง? มากกว่าการกินรามยอนธรรมดา

หนึ่งในไฮไลต์สำคัญของเทศกาลคือโซนร้านอาหารรามยอน (Ramyun Restaurant) ที่รวบรวมเมนูหลากหลายรูปแบบมาให้ผู้เข้าร่วมงานได้ลิ้มลอง ตั้งแต่รามยอนสูตรดั้งเดิมไปจนถึงเมนูที่นำวัตถุดิบและวิธีปรุงอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรมมาผสมผสานกัน

สำหรับเทศกาลปี 2026 มีการนำเสนอเมนูรามยอนสร้างสรรค์มากถึง 33 เมนู เช่น รามยอนเห็ดและวัตถุดิบจากป่า รามยอนสไตล์ยากิโซบะ รวมถึงเมนูที่นำรามยอนไปจับคู่กับอาหารประเภทอื่นอย่างเบอร์เกอร์ นอกจากนี้ยังมีการแข่งขัน Global Ramyun Challenge ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าแข่งขันจากนานาชาติมาประชันฝีมือการปรุงรามยอน โดยมีตัวแทนจาก 13 ประเทศเข้าร่วมการแข่งขันรอบสุดท้าย

อีกหนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจคือการจำหน่ายรามยอนทอดสด (Freshly Fried Ramyun) ซึ่งเป็นบะหมี่ที่เพิ่งผ่านกระบวนการทอดจากโรงงาน ผู้เข้าร่วมงานสามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากหรือทดลองนำไปปรุงรับประทานได้

นอกจากนี้ยังมีโซนทดลองผสมผงปรุงรสและปรุงรามยอนด้วยตัวเอง รวมถึงกิจกรรมบนเวที การแสดงดนตรี และพื้นที่พักผ่อนที่ออกแบบให้ผู้เข้าร่วมงานสามารถใช้เวลาสนุกกับเทศกาลได้ตลอดทั้งวัน

ปี 2026 มีอะไรพิเศษ? เปิดตัวรามยอนที่ผลิตจากแป้งสาลีของเมืองกูมีโดยเฉพาะ

สำหรับ Gumi Ramyun Festival 2026 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6–8 พฤศจิกายน ปีนี้มีความพิเศษเพิ่มเติมจากการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เชื่อมโยงกับเอกลักษณ์ของเมืองโดยตรง นั่นคือ “Gumi Ramyun Festival Noodles” รามยอนที่ผลิตจากแป้งสาลีซึ่งปลูกในเมืองกูมี 100%

รามยอนรุ่นพิเศษนี้มีน้ำซุปรสเข้มข้นในสไตล์ซุปเนื้อเกาหลี พร้อมส่วนผสมอย่างเห็ดหอม แครอต และผักกวางตุ้ง โดยมีการผลิตจำนวนจำกัด 200,000 ซอง เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่น

เทศกาลปีนี้ยังขยายพื้นที่รับประทานอาหารให้รองรับผู้เข้าร่วมงานได้มากกว่า 2,500 ที่นั่ง และเพิ่มร้านอาหารรามยอนจากเดิมให้มีเมนูหลากหลายยิ่งขึ้น รวมถึงกิจกรรมจากผู้ประกอบการในท้องถิ่นที่เข้ามามีส่วนร่วมกับงาน

Gumi Ramyun Festival จัดวันไหน? เดินทางไปที่ไหน?

สำหรับผู้ที่สนใจอยากสัมผัสบรรยากาศเทศกาลรามยอนด้วยตัวเอง งาน Gumi Ramyun Festival 2026 มีกำหนดจัดขึ้นดังนี้

• วันที่: 6–8 พฤศจิกายน 2026

• สถานที่: บริเวณสถานีรถไฟกูมี (Gumi Station) และถนน Yeokjeon-ro เมืองกูมี จังหวัดคยองซังเหนือ ประเทศเกาหลีใต้

• เวลา: 10.00–21.00 น.

• ค่าเข้าชม: ฟรี

ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดกิจกรรมและเมนูอาหารเพิ่มเติมได้ทางเว็บไซต์ทางการของเทศกาลที่ www.gumiramyun.com